空气炸锅食谱做法大全

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一、盐酥鸡

空气炸锅食谱做法大全-第1张图片

食材:鸡胸肉500g、盐适量、生抽适量、料酒适量、芝麻油适量、蚝油适量、蒜末适量、九层塔适量、十三香粉适量、食用油少许、番薯粉适量

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做法:

1. 九层塔摘叶,和食用油浸泡备用。鸡胸肉切块,把盐,酱油,蚝油,生抽,芝麻油,蒜末,料酒倒入鸡块搅拌均匀。腌制一小时备用。

2. 把鸡块裹上番薯粉,用手压实,均匀的铺在锅里。把之前的九层塔铺在上面。预定空气炸锅180℃炸八分钟,然后把鸡块翻面关锅再炸3分钟即可。

二、烤全鸡

空气炸锅食谱做法大全-第2张图片

食材:整鸡一只、土豆适量、红甜椒半个30g、酱油30g、蚝油30、料酒15g、花椒适量、香叶适量、八角适量、鲜姜适量、蜂蜜适量、白糖15g、盐3g、黑胡椒粉3g

做法:

1. 整鸡去除内脏、杂毛,里里外外清洗干净,加入酱油、蚝油、料酒、花椒、香叶、八角、鲜姜、白糖、盐、黑胡椒腌制8小时备用。

2. 土豆甜椒切块混合腌鸡剩下的汁塞入鸡肚子里。

3. 将整鸡放入空气炸锅炸篮中,预定200℃20分钟烤制。

4. 20分钟后将炸篮拉出,给鸡翻一下身,刷上一层蜂蜜重新入空气炸锅中,预定180℃烤制15分钟即可。

三、烤鲳鱼

空气炸锅食谱做法大全-第3张图片

食材:银鲳鱼两条500g、盐5g茶匙、香葱 半根、姜片3-4片、柠檬汁5g、烧烤粉10g、葱花少许、料酒5g、生抽10g

做法:

1. 新鲜鲳鱼洗干净后鲳鱼去除肚肠、鳃,鱼身两面划网格状方便腌制。

2. 将鱼放入大碗,加葱段蒜片去腥,倒入料酒,再加一勺的生抽,少许盐拌匀。最后再滴少许的柠檬汁拌匀,腌制一小时以上入味。

3. 腌制好的鲳鱼放入炸篮,刚才腌制时的葱段蒜片铺在鱼身上。表面再撒少许的烧烤粉调味料。

4. 炸锅180℃预热,之后运行12分钟即可出锅。

四、炸豆腐

空气炸锅食谱做法大全-第4张图片

食材:北豆腐2块、油少许、葱适量、盐适量。

做法:

1. 豆腐切角状,表面刷油备用。葱切末放入碗中,再放盐和水调成汁备用。

2. 打开空气炸锅设置200℃,炸10-12分钟即可出锅。

3. 与葱盐水蘸食。

五、榴莲酥

空气炸锅食谱做法大全-第5张图片

食材:冷冻蛋挞皮7个、榴莲500g、鸡蛋2-3个、熟黑芝麻适量。

做法:

1. 将蛋挞皮从冷冻室拿出来解冻变软备用,将榴莲去核,用勺子压成泥备用。

2. 取一个蛋挞皮,装入一小勺榴莲肉。对折,边上压紧。依此将挞全部包好。

3. 将包好的榴莲酥放入空气炸锅中,设置200℃运行5分钟。

4. 时间到,取出去掉蛋挞锡纸托,依次摆入空气炸锅拉篮中;均匀地刷上蛋液,依次刷完后撒上芝麻,再继续设置200℃运行5分钟即可。

六、蛋 挞

空气炸锅食谱做法大全-第6张图片

食材:淡奶油、纯牛奶、白糖、小号挞皮、蛋黄。

需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的,关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。

做法:

1. 将淡奶油牛奶白糖混合在一起,加热至糖化拌均匀微放凉,再将蛋黄加在里面混成挞水。

2. 将挞水过滤两次。

3. 将挞皮摆放在空气炸锅里,再将挞水加至八分满,设置空气炸锅200℃运行5分钟即可。

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