吃煮熟苹果的6大好处(煮熟的苹果有哪些营养价值)

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苹果煮熟之后吃起来味道十分甜美,而且还有对疾病起着一定的预防作用。尤其是老年人,吃起来香甜柔软,而且还可以补充能量,可以说是非常合适的。很多人想知道煮熟的苹果有哪些营养价值,看看在以下的文章中是如何介绍的煮熟苹果的营养和功效吧。

煮苹果的做法

将苹果洗净后,去核,带皮切成小片(近果皮处的果胶含量更丰富,所以一定要带皮),放在凉水里面煮沸,大概5-6分钟即可,放凉后食用。

吃煮熟苹果的6大好处(煮熟的苹果有哪些营养价值)-第1张图片

1、营养作用发挥得更完善

苹果加热以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用,从而使其营养作用发挥得更好。

2、减少胃肠道刺激

煮熟的苹果更适合一些特殊人群,卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人,可以减少咀嚼,减少对胃肠道的刺激,使得摄入更顺畅。

3、防治内热

吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。

4、治疗腹泻

苹果中富含的果胶,是一种能够溶于水的膳食纤维,不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分,使粪便变得柔软且容易排出。其实果胶还具有刺激肠内益生菌群生长、消炎的功能。

煮熟的苹果含有丰富的鞣酸,具有收敛作用,并能吸附毒素,故适合于小儿腹泻、痢疾后食用。

5、防治大脖子病

熟苹果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

6、抗氧化作用强

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研究发现,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。

苹果食疗方

1、苹果金橘饮:苹果300克,金橘15个,胡萝卜100克,蜂蜜适量。前3味洗净,切碎,榨汁用,将果汁入锅煮沸,调入蜂蜜即可。早晚温服。

功效:健脾和胃、理气化痰。

2、苹果山药汤:苹果500克,山药30克,麦芽30克,芡实10克。苹果洗净,切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅,加适量水,大火煮沸,小火熬煮1个半小时。早晚温服。

功效:益脾胃、助消化、止腹泻。

煮熟的苹果有哪些营养价值我们已经知道了,如何祝苹果以及用苹果制作食疗的方法我们也已经知道了。如果还有丰富的营养物质,即使煮熟的话,也有一定的功效,我们在饮食方面可以多吃些新鲜的水果和蔬菜,多吃些苹果,这样对身体有一定的好处。

标签: 苹果

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