如何装饰简单又好看的摆盘

日期:2020-09-30 11:12:35   作者:苏州装修  阅读: 123

摆盘会影响一到菜品的美观,甚至影响人们的食欲,所以菜品如何摆盘非常的关键。其实想要摆盘最要就从三个方面下手就能掌握技巧,那么,如何装饰简单又好看的摆盘呢?下面就跟着小编一起来了解一下吧。


一、如何装饰简单又好看的摆盘


1、点:“点”具有集中和吸引视线的功能,在几何学上,“点”没有面积只有位置。但是在实际构成中,“点”是要见之于形的,而且具有不同大小的面积。相对于有着错落感的盛具“面”来说,“点”的菜品是非常突出的。点的连续就会给人造成线的感觉,点的集合则会产生面的感觉,而点的大小不同就会给人感觉具有层次感,有几个点便会有虚面的效果出现。


2、线:“线”的粗细就能产生远近的感觉,而且垂直的线会给人有上升跟庄重的感觉,而水平线则是让人感觉静止,斜线则是带有运动的感觉,而曲线则是给人一种柔美的感觉。所以线在摆拍造型中是很重要的,毕竟面的形都是由线来组成的,也就是形的轮廓线。


3、面:“面”是体的表面,受到了线的限制,具有一定的形状。面分为有机形和几何形等等,主要分为两大类,一类是实面,而另一面则是虚面。实面也就是有明确的形状,我们能够真实看到的。而虚面则是不真实存在的,但是我们能够感觉到。


4、中西餐的区别在于合餐制跟分餐制,我们中国人吃饭注重家庭团圆的氛围,喜欢共享美食,所以我们中餐基本都是使用圆形容器。而西餐更注重菜品以外的东西,比如餐厅的风格和季节等等,没有固定的一个模式,但是同一个盘中不同的食物舞蹈,是不会相互影响的。


编辑总结:关于如何装饰简单又好看的摆盘呢?相信大家看完文章都有所了解了吧。希望上面的内容能给大家带来一些帮助和建议,如需了解更多相关资讯,请继续关注我们。